一是严查重点食品。以超市、买场、食品店销售的粽子及粽子原料为重点，对粽子的外包装标志、QS、生产日期、保质期、贮存销售条件等进行详细检查，坚决查处销售过期变质、“三无”粽子等违法行为。针对现做现卖的粽子，重点查看糯米、豆类、粽叶等原料质量，严禁在粽子制作过程中添加硼砂等非法添加剂。同时，检查食品经营户主体资格是否合法，相关证件是否齐全、有效；是否亮照经营，明码标价。二是深化宣传力度。结合此次大检查的契机，深化食品安全宣传周活动，通过多种形式教育经营户和消费者，提高其守法经营意识和识假辨假能力，鼓励消费者在合法权益受到侵害时进行投诉。三是加强对食品经营户自律制度的检查。重点查看经营者资质和索证索票、购销台帐、进货渠道等情况，增强经营者的责任意识，督促经营者认真落实产品质量和食品安全监管各项规定，加强自律，诚信经营。